科學技術(shù)的不斷發(fā)展,促使著廚房設備行業(yè)逐步發(fā)展壯大起來.尤其要數(shù)綠色低碳環(huán)保設備和不銹鋼廚房設備.綠色低碳環(huán)保理念在廚具中的運用,主要體現(xiàn)在節(jié)電,節(jié)水,油煙減排方面;不銹鋼廚房設備以其堅固耐用,用材簡單,易清洗,外觀簡單大方等優(yōu)點贏得了廣大消費者的喜愛.

酒店廚房設備前景怎么樣?或瞄準低碳環(huán)保方向

現(xiàn)階段,市場上的商用廚房設備用品,很多采用歐式時尚簡約的外觀藝術(shù)設計理念,結(jié)合中式烹飪習慣,能有效實現(xiàn)廚房油煙吸收最佳效果,帶來低碳環(huán)保的吸凈廚房油煙技術(shù).利用空氣流體隔膜的科學原理,正負壓雙向結(jié)合,一吹一吸,操作者面部以下形成一個風屏,防止油煙的外延和擴散,使得油煙完全沒有溢散的機會,先進的油煙技術(shù)將幫助大眾從煙熏火燎的酒店廚房設備生活中徹底解放出來.

隨著規(guī)模企業(yè)綜合實力的不斷增強,整個行業(yè)將面臨新一輪的"洗牌",小、弱酒店廚具企業(yè)將在"洗牌"中退出市場,整個行業(yè)將會更健康的成長.國產(chǎn)品牌會不斷縮小與外來品牌之間的差距.未來一段時間內(nèi),酒店廚具用品企業(yè)將向規(guī)模化、自動化、現(xiàn)代化方向發(fā)展;產(chǎn)品將向精品化、個性化、人性化方向發(fā)展,服務將向?qū)I(yè)化、協(xié)作化、便捷化方向發(fā)展.行業(yè)利潤隨銷量上升,價格趨降,整體收益將趨于穩(wěn)定和透明.

隨著酒店廚具用品行業(yè)標準的出臺,廚具用品企業(yè)將加快產(chǎn)品生產(chǎn)標準化的步伐.標準化的實質(zhì)就是科學化、規(guī)范化和經(jīng)濟化.只有以標準化為核心才能真正做到以客戶、以質(zhì)量、以經(jīng)濟效益為中心.只有提高制造標準化水平,才能不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平,實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),促進酒店廚具用品生產(chǎn)企業(yè)的必由之路.

隨著人類環(huán)保意識的增強和對回歸大自然的心理追求,以"節(jié)約材料,保護環(huán)境"為宗旨的呼聲愈來愈強烈,設計開發(fā)綠色環(huán)保型廚具已成為21世紀酒店廚具用品行業(yè)當務之急.環(huán)保型廚具用品不但要求在使用過程中對人身體和環(huán)境無害,在生產(chǎn)過程及回收再利用方面也要求達到國際環(huán)保標準和要求.

未來不銹鋼廚具市場規(guī)模將不斷擴大,市場需求保持旺盛態(tài)勢,年復合增長率保持在10%以上,這將為國內(nèi)企業(yè)帶來良好的市場發(fā)展機遇.

隨著國內(nèi)不銹鋼廚具生產(chǎn)企業(yè)不斷增多,市場競爭日益激烈,客戶對產(chǎn)品功能、外觀要求不斷提高,傳統(tǒng)的模式將在新的市場競爭總競爭能力逐漸下降.今后不銹鋼廚具廠品品種、規(guī)格、功能將日益多樣化,對于出產(chǎn)企業(yè)而言,產(chǎn)品差異化、品種多樣化則成為提升企業(yè)競爭力

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