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[常見(jiàn)問(wèn)題]上百人的食堂商用廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么做[ 2020-11-05 15:09 ]

商用廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)按照測(cè)量、布局、出方案、方案修改、設(shè)計(jì)、出圖、訂購(gòu)設(shè)備、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)、設(shè)備安裝的設(shè)計(jì)流程，而且廚房應(yīng)包括：備餐間、副食庫(kù)、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、主食區(qū)以及洗消區(qū)，這些都是構(gòu)成一個(gè)完整廚房的基本。功能區(qū)已經(jīng)基本確定了，那么廚房所需的面積又該怎么確定呢？上百人的食堂廚房面積計(jì)算方法：一、按一個(gè)餐位0.5-0.8平米計(jì)算來(lái)說(shuō)，算上運(yùn)輸材料的走道，一間上百人的食堂廚房最少需要70多㎡的面積。二、按照餐廚比1:1來(lái)計(jì)算，每四人需要3平米，餐廳面積差不多是75㎡，因此廚房面積也需要70多㎡。綜上計(jì)算方法我們得出，一間

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[廚房設(shè)備百科]連鎖商用廚房工程設(shè)計(jì)時(shí)需要注意哪些問(wèn)題[ 2020-11-02 09:34 ]

近幾年餐飲店的連鎖品牌不斷增加，餐廳數(shù)量直線上升，不過(guò)所有的店面在裝修上都會(huì)有一定的相似甚至相同，那么在這種連鎖廚房的設(shè)計(jì)中應(yīng)該注意哪些方面呢？

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[常見(jiàn)問(wèn)題]陜西商用廚房設(shè)備公司[ 2020-10-28 08:51 ]

陜西大明智能廚具，專(zhuān)業(yè)商用廚房工程、商業(yè)廚房設(shè)備提供者——-陜西大明智能廚具。擁有60000㎡工廠，設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后為一體的一站式服務(wù)。百種商業(yè)廚具供您選擇！！歡迎咨詢(xún)：18092500790（同微信）

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房工程中排水設(shè)計(jì)的小細(xì)節(jié)[ 2020-10-27 14:09 ]

廚房給水管線布置注意事項(xiàng)：1、廚房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置垂直管線區(qū)和水平管線區(qū)，管線應(yīng)避免隨意穿越。2、管線從上到下依此宜為燃?xì)夤堋崴堋⒔o水管和排水管。3、廚房?jī)?nèi)較長(zhǎng)的水平管線宜設(shè)置在操作臺(tái)下靠墻的位置，廚房?jī)?nèi)的水平管線不應(yīng)影響設(shè)備的正常使用。4、給水立管應(yīng)設(shè)置靠近洗滌池集中布置。5、給水管道不得敷設(shè)在煙道、風(fēng)道、電梯井、排水溝內(nèi)。6、給水管道和排水管道平行埋設(shè)時(shí)之間的最小凈距離不應(yīng)小于0.5m，交叉埋設(shè)時(shí)其凈距離不應(yīng)小于0.15m。冷、熱給水設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：1、廚房給水水質(zhì)必須符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、冷、熱水采用獨(dú)立的支

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[廚房設(shè)備百科]節(jié)能商用廚房工程的設(shè)計(jì)思路[ 2020-10-26 11:28 ]

●第一條：節(jié)能最佳時(shí)機(jī)是商用廚房設(shè)計(jì)初期，商用廚房系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)貫穿節(jié)能理念，準(zhǔn)確計(jì)算設(shè)計(jì)，在保證功能與發(fā)展需要的前提下，把能耗降到最低。在商用廚房系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，把節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選用技術(shù)運(yùn)用到系統(tǒng)中，發(fā)揮能源最大的效力，使設(shè)計(jì)一步到位，減少后顧之憂(yōu)。●第二條：商用廚房節(jié)能設(shè)計(jì)是商用廚房系統(tǒng)工程的一部分，廚房的各個(gè)系統(tǒng)是相互聯(lián)動(dòng)又相互影響的，能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關(guān)系。商用廚房節(jié)能設(shè)計(jì)必須從商用廚房系統(tǒng)工程角度考慮，商用廚房節(jié)能設(shè)計(jì)應(yīng)該從工程的規(guī)劃設(shè)計(jì)階段就開(kāi)始，直至工程竣工驗(yàn)收結(jié)束。●第三條：選用可靠高效

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[常見(jiàn)問(wèn)題]商用廚房高度多少合適[ 2020-10-09 08:37 ]

廚房應(yīng)該具有適宜的高度，便于安裝抽油煙罩，便于空調(diào)、新風(fēng)等管道的布排，也有利于保持廚房空氣流通。如果廚房高度太低，工作人員就有一種壓抑感，另外空氣不流通容易造成廚房?jī)?nèi)溫度升高，悶熱，嚴(yán)重影響廚房的正常生產(chǎn)，廚房高度若太高，不僅造價(jià)高，而且也難清洗保養(yǎng)，根據(jù)大明廚具做廚房工程的經(jīng)驗(yàn)，建議廚房高度控制在4米左右為宜。

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[最新資訊]2020年假期已結(jié)束[ 2020-10-08 08:59 ]

陜西大明智能廚具主要針對(duì)商用廚房工程（中餐廚房、西餐廚房、院校食堂、單位食堂、酒店廚房、企事業(yè)單位食堂等），商用廚房設(shè)備（食品加工.......

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[行業(yè)資訊]商用廚房工程布局設(shè)計(jì)需要注意的事項(xiàng)[ 2020-09-15 10:41 ]

廚房工程的布局有很多，但必須滿(mǎn)足的前提條件是：符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保等部門(mén)的有關(guān)規(guī)定。那個(gè)單位食堂廚房設(shè)備的工程布置具體該怎么做？可從廚房的布局，設(shè)備，廚具，墻壁和地面等幾個(gè)方面來(lái)提出建議。

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[常見(jiàn)問(wèn)題]整個(gè)商用廚房工程步驟有哪些[ 2020-09-14 10:24 ]

商用廚房工程主要是從前期的設(shè)計(jì)到后期的安裝甚至售后的總稱(chēng)，那么在整個(gè)商用廚房工程中有哪些步驟呢？我們一起來(lái)看下：第一：預(yù)約咨詢(xún)；第二：預(yù)約洽談；第三：需求溝通；第四：方案設(shè)計(jì)；第五：深化設(shè)計(jì)；第六：項(xiàng)目報(bào)價(jià)；第七：報(bào)價(jià)審查；第八：簽訂合同；第九：施工準(zhǔn)備；第十：施工管理；第十一：節(jié)點(diǎn)驗(yàn)收；第十二：竣工驗(yàn)收！

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[常見(jiàn)問(wèn)題]陜西商用廚具有哪些[ 2020-09-11 10:04 ]

陜西商用廚房設(shè)備工廠有很多，但是時(shí)間長(zhǎng)的卻很很少，尤其是近幾年成立的公司比較多，有自己工廠的更是很少，陜西大明智能廚具50多年的歷史，有60000㎡的生產(chǎn)工廠，從設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售到售后一條龍服務(wù)，曾獲得“西北第一炊”稱(chēng)號(hào)。在選擇商用廚房設(shè)備的時(shí)候可以考慮下大明智能廚具，尤其是廚房工程，從圖紙?jiān)O(shè)計(jì)到售后一條龍服務(wù)，為您打造節(jié)能、環(huán)保、安全、適用的商用廚房。

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[常見(jiàn)問(wèn)題]商用廚房工程建設(shè)前應(yīng)考慮哪些因素[ 2020-08-28 08:27 ]

商用廚房工程在投資階段應(yīng)考慮到：廚房類(lèi)型、就餐人數(shù)、廚房面積、廚房周邊環(huán)境、廚房經(jīng)營(yíng)形式等問(wèn)題，在選擇廚房工程設(shè)計(jì)公司時(shí)首先看資質(zhì)，是否有專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，其次看案例，是否有大項(xiàng)目的成功案例。

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[最新資訊]商用廚房工程設(shè)計(jì)4大雷區(qū)[ 2020-08-22 08:54 ]

隨著商業(yè)廚房工程的不斷發(fā)展，人們對(duì)廚房的要求越來(lái)越高。然而商業(yè)廚房設(shè)計(jì)并不是一件容易的事。在設(shè)計(jì)的過(guò)程中我們要考慮到操作的流暢性以及安全性，那么具體是哪些方面呢？我們一起來(lái)看下。

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[行業(yè)資訊]商用廚房工程設(shè)備包含什么[ 2020-08-21 08:45 ]

餐館廚房設(shè)備包括很多種，像儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、廚房機(jī)械、廚房設(shè)備等產(chǎn)品，那么在一個(gè)商用廚房工程中需要準(zhǔn)備多少?gòu)N房設(shè)備呢？這個(gè)數(shù)值需要根據(jù)廚房面積以及設(shè)計(jì)來(lái)確定。下面大明廚具就帶您了解一下！

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[常見(jiàn)問(wèn)題]商用廚房工程業(yè)務(wù)流程[ 2020-08-18 09:27 ]

商用廚房工程流程是什么？

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[常見(jiàn)問(wèn)題]工廠食堂團(tuán)餐廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些方面[ 2020-08-14 15:04 ]

快餐廚房系統(tǒng)指：商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng),即可使用,價(jià)格合理以滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｐ枨蟮拇蟊娀惋?/dd>

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[常見(jiàn)問(wèn)題]酒店、食堂等商用廚房工程需要用到的廚房設(shè)備有哪些？[ 2020-07-23 11:23 ]

廚房是一家餐館的核心部分，餐館廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致。要讓餐館廚房設(shè)備物盡其用，也要最大可能地節(jié)約成本。那么一個(gè)商用廚房整體工程需要采購(gòu)哪些廚房設(shè)備呢？1、餐館廚房工程之洗滌設(shè)備餐館廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤(pán)、存儲(chǔ)柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。2、餐館廚房工程之調(diào)理設(shè)備餐館廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專(zhuān)用工具和容器，儲(chǔ)放架、餐飲車(chē)、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。3、餐館廚房工程之儲(chǔ)藏設(shè)備餐館廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]陜西大明專(zhuān)業(yè)租賃移動(dòng)餐車(chē)廚房整體設(shè)備,價(jià)格便宜,品質(zhì)過(guò)硬[ 2020-07-17 15:32 ]

西安哪家公司租賃移動(dòng)餐車(chē)廚房設(shè)備？陜西租賃移動(dòng)餐廳整體廚房設(shè)備公司有哪些？——上萬(wàn)家客戶(hù)選擇的是陜西智能廚具。陜西大明專(zhuān)注研發(fā)酒店等商用廚房設(shè)備用品30余年，具有豐富的廚房工程設(shè)計(jì)、施工、售后經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在陜西大明對(duì)外承接各類(lèi)移動(dòng)餐車(chē)、移動(dòng)廚房、移動(dòng)餐廳的整體廚房設(shè)備用品租賃，全部智能化操作，免費(fèi)布局設(shè)計(jì)，接受客戶(hù)產(chǎn)品定制，公司致力于打造新型智能化移動(dòng)餐車(chē)新時(shí)尚。咨詢(xún)熱線：18092500701

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[常見(jiàn)問(wèn)題]酒店等商用廚房工程驗(yàn)收時(shí)必須注意的三個(gè)事項(xiàng)[ 2020-07-13 09:51 ]

商用廚房工程項(xiàng)目，全是廚房有好幾百平方米乃至好幾千平方米的大中型商用廚房設(shè)備工程項(xiàng)目，廚房設(shè)備何其多，上百種，乃至上千種都是有可能，那這么多的廚房設(shè)備該怎樣工程驗(yàn)收，都有什么常見(jiàn)問(wèn)題呢？1、水電部分全部插座開(kāi)關(guān)的安裝要合理，考慮用電量。除電器導(dǎo)線一部分外，無(wú)導(dǎo)線外露出外，導(dǎo)線應(yīng)所有入墻。電源開(kāi)關(guān)、插座安裝擺正、堅(jiān)固，表面無(wú)傷痕，安裝恰當(dāng)，照明燈具應(yīng)用一切正常。排水合理布局，熱水管除塑料軟管一部分外所有入墻，不可外露出外，排水工作壓力一切正常，流水通暢，沒(méi)有滲漏狀況；排水管道走管有效無(wú)堵塞排污泵，無(wú)逆流，經(jīng)通

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]大明廚具共享工廠迎來(lái)新一批意向合作伙伴實(shí)地考察[ 2020-06-28 11:22 ]

6月27日，陰雨天，但即便天氣不是很給力，依然不影響我們廚具共享工廠合伙人去大明廚具寶雞工廠實(shí)地考察的決定。一大早，在大明西安總部工作人員的有序組織下，十多位西安本地的廚具共享工廠意向合伙人乘坐專(zhuān)車(chē)按時(shí)抵達(dá)陜西大明智能廚具工廠。大明智能廚具工廠目前有3個(gè)區(qū)，老廠及工業(yè)園區(qū)的南北區(qū)新廠址。廠區(qū)直供食堂位于老廠區(qū)。在工廠負(fù)責(zé)人的帶隊(duì)和細(xì)致講解下，所有隨行人員把大明廚具工廠的角角落落都參觀了一遍，大家對(duì)大明廚具工廠規(guī)模和實(shí)力表示感觸很震撼，尤其對(duì)大明廚具所涉及的廚房工程業(yè)務(wù)

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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安廚房工程服務(wù)商,承接商用廚房整體工程策劃、設(shè)計(jì)、施工、售后——陜西大明廚具[ 2020-06-08 14:21 ]

陜西大明機(jī)械制造有限公司專(zhuān)業(yè)從事食品加工機(jī)械、廚房烹飪?cè)O(shè)備、飲水設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、廚房環(huán)境治理設(shè)備等產(chǎn)品研發(fā)、制造、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)，致力服務(wù)于廚具工廠公司、酒店用品公司、廚具超市、廚具門(mén)店、機(jī)電工程公司等經(jīng)銷(xiāo)商伙伴及大型連鎖餐飲。企業(yè)成立于1997年，占地120余畝，各種制造及檢測(cè)設(shè)備200余臺(tái)，18種產(chǎn)品獲得國(guó)家專(zhuān)利，公司技術(shù)中心被認(rèn)定為市級(jí)技術(shù)研發(fā)中心。公司現(xiàn)為“陜西省高新技術(shù)企業(yè)”、“陜西省名牌產(chǎn)品”、“陜西省著名商標(biāo)”，擁有7項(xiàng)以上產(chǎn)品資

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