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[行業(yè)資訊]未來(lái)商用廚房發(fā)展趨勢(shì)[ 2015-04-03 16:43 ]: “未來(lái)”這樣一個(gè)詞并不代表著很久以后，也許只是一兩年而已，因?yàn)榭萍济刻於荚谝匀藗兿胂蟛坏降乃俣劝l(fā)展和前進(jìn)，如今電磁灶、萬(wàn)能蒸烤箱、全自動(dòng)洗菜機(jī)、切菜機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)等科技產(chǎn)品以及把人們從繁重的原始勞動(dòng)中解脫出來(lái)，這些設(shè)備在商用廚房中起著與時(shí)俱進(jìn)的重要作用。; http://www.fvkk.cn/Article/wlsycffzqs_1.html

[廚房設(shè)備百科]燃?xì)庠罹呤褂玫?4條要求[ 2015-03-25 14:06 ]: 安裝使用廚房燃?xì)庠罹叨紤?yīng)該注意一下14條事項(xiàng)：　　1、安裝燃?xì)庠畹牟僮鏖g房屋凈高不得低于2.2mm，并應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件;2、操作間應(yīng)配備輕便式干粉滅火器，滅火毯等消防器材;3、灶具與可燃或難燃燒的墻壁之間采取有效的防火隔熱措施;4、灶具的灶面邊緣和烤箱側(cè)壁距木質(zhì)家具不應(yīng)小于0.2m;5、灶具之間及灶具與對(duì)墻壁之間應(yīng)滿(mǎn)足操作和檢修的要求;6、大鍋灶和中餐炒菜灶應(yīng)有排煙設(shè)施，大鍋灶的爐膛和煙道處必須設(shè)爆破門(mén);7、灶具的排煙設(shè)施不得與使用固體燃料的設(shè)備共用一套排煙設(shè)施，每臺(tái)用氣設(shè)備宜采用單獨(dú)煙道。當(dāng)多臺(tái)設(shè)備合用一個(gè)總; http://www.fvkk.cn/Article/rqzjsyd14t_1.html

[行業(yè)資訊]未來(lái)國(guó)內(nèi)商用廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈[ 2014-11-26 17:09 ]: 商用廚具，是指用于商業(yè)用途的廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱(chēng)。商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類(lèi)：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐蒸飯爐、或電烤箱。食品加工處理類(lèi)：土豆去皮機(jī)、和面機(jī)、揉壓面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)等。; http://www.fvkk.cn/Article/wlgnsycjsc_1.html

[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備安全知識(shí)[ 2014-08-22 09:40 ]: 酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類(lèi)：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類(lèi)：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類(lèi)器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫(kù)等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設(shè)備的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近年來(lái); http://www.fvkk.cn/Article/jdcfsbaqzs_1.html

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