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不需要專用洗滌劑的商用洗碗機(jī)

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掃一掃!不需要專用洗滌劑的商用洗碗機(jī)掃一掃!
人氣:-發(fā)表時(shí)間:2017-05-23 17:13【

多年前,有人認(rèn)為商用洗碗機(jī)必須要使用專用洗碗粉,目的是分解油脂、增強(qiáng)洗凈度。洗碗粉跟我們常用的洗潔精的不同之處在于它沒(méi)有泡沫。然而,需要不需要專用洗碗粉,主要看洗碗機(jī)的工作特性。最初的洗碗機(jī)適合以盤(pán)叉為餐具的西方人使用的噴淋式洗碗機(jī)。噴淋式洗碗機(jī),工作原理是將溶解了洗滌劑的水,加熱加壓,沖向待清洗的餐具,洗滌后排水,然后換清水沖洗,如此沖洗餐具數(shù)遍,才能完成一次洗碗。洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣,加上易于蒸發(fā)的快干劑,把餐具烘干,所以有的國(guó)家又稱其為碗碟干燥機(jī)。由于用高壓高溫的水沖刷餐具,勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫,為此就用低泡的洗碗鹽。  隨著這幾年洗碗機(jī)科技的發(fā)展,超聲波洗碗機(jī),消毒洗碗機(jī),無(wú)水洗碗機(jī)等等新型洗碗機(jī)的出現(xiàn);為了中國(guó)這個(gè)龐大的市場(chǎng),對(duì)舊式洗碗機(jī)做的改進(jìn),特別是象大明洗碗機(jī)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的,代表先進(jìn)超聲波洗碗技術(shù)的中國(guó)洗碗機(jī)品牌的努力,洗碗消毒主要采用物理原理,乳化油脂輕而易舉,不用專用洗碗粉,少用或不用一般家庭使用的超市隨處可見(jiàn)的洗潔精。   技術(shù)代表生產(chǎn)力發(fā)展水平,洗碗技術(shù)的提升,減少了商用洗碗機(jī)操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,減少了人工參與,同時(shí)減少使用化學(xué)物質(zhì),節(jié)能環(huán)保,符合節(jié)約型環(huán)保型發(fā)展趨勢(shì)。


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