日本高清com-日本福利在线观看-日本福利网址-日本福利视频导航-国产精品长腿丝袜第一页-国产精品原创永久在线观看

歡迎光臨陜西大明普威環境科技有限責任公司官方網站!

酒店廚房設備,酒店廚房工程,酒店廚房設計,西安酒店廚房工程,西安酒店廚房設計,西安酒店廚房裝修-陜西大明普威

廚房設計決定空間利用率與工作流程

文章出處:責任編輯:查看手機網址
掃一掃!廚房設計決定空間利用率與工作流程掃一掃!
人氣:-發表時間:2017-10-14 00:46【

廚房設計決定空間利用率與工作流程

一般廚房的面積都有限,大多與餐廳面積不成比例.有效的面積與空間的利用與工作流程是廚房設計首要解決的問題.同一個廚房由多家設計,方案差異很大.這就意味著空間利用率與工作流程有差異.對后廚工作效率與管理會產生不同的功效,一旦選定方案,一念之差產生的優劣功效就是長久的影響.

飯店廚房設備

廚房設計影響工作效率和出餐質量

在就餐高峰時段,廚師工作異常地緊張,異常地繁忙.只有科學高效的廚房設計,廚房設計流程合理,各工種配合協調便捷,設備先進,操作使用方便,廚師操作得心應手,既節省勞動,又加快了出餐的速度,才會使廚師提高出餐質量和速度.反之,廚房設計流程不順暢,隔斷多,協作不便,設備功能不佳,以至于缺項,無疑將直接影響出餐速度和出餐質量.例如,刀工距離水池較遠,洗涮不方便,迫不得已就要多走幾步,工作通道擁擠,刀工省去洗涮的工序,不能經常請理案面菜墩,勢必影響工作效率和質量.

廚房設計決定廚房工作環境質量

由于廚房特定的工作環境,加上我國現有的思維理念,特別一些中小飯店,廚房設備的工作環境不盡人意.廚師在煙熏火燎、高溫、噪音的環境中工作,汗流浹背,勢必影響工作效率與身心健康,也難以拴心留人.假日旅館集團創始人凱蒙威爾遜說過,沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客;沒有使員工滿意的工作場所,也就沒有使顧客滿意的享受環境.創造空氣清新,操作方便,安全舒適的酒店廚房設備工作環境,可以大大提高廚房員工工作效率.也與經營者利益是一致的.創造良好廚房工作環境,與創造效益是一致的.設計人員也要從設計理念,設計技巧上優化設計方案.充分考慮各種因素,計算各種參數,在確保廚房設計科學合理,各工種協調配合便捷,設備先進,操作使用方便的前提下,還要對通風排煙、降溫減噪、采光照明、衛生清潔方便等方面設計到位.認識不到位,設計就不到位,惡劣的環境就會影響工作和效益.眼前少花了錢,以后改造,就要承擔設計、拆除、再建以致停業的費用.


相關資訊

主站蜘蛛池模板: 日日夜夜精品免费视频 | 天天看天天射天天碰 | 日韩毛片在线影视 | 亚色在线播放 | 日韩视频 中文字幕 | 日韩欧美中国a v | 亚洲第三区| 香蕉视频在线观看男女 | 天天干天天透 | 色综合久久夜色精品国产 | 五月婷婷七月丁香 | 日本亚洲高清 | 婷婷6月天| 婷婷综合激情 | 一区二区在线视频观看 | 日韩欧美一卡二区 | 日韩精品欧美亚洲高清有无 | 日本道久久 | 又大又硬又爽又粗又快的视频免费 | 亚洲 欧美 中文 日韩欧美 | 亚洲h视频在线观看 | 亚洲免费网址 | 日韩人成免费网站大片 | 在线免费日韩 | 欧美一级艳片视频免费观看 | 日韩a级片在线观看 | 青青青草视频在线 | 日本亚洲视频 | 亚洲成人高清在线 | 午夜免费观看视频 | 小泽玛利亚久久一区二区三区 | 伊人久久天堂 | 欧美特黄一级大黄录像 | 性综合网 | 一级毛片免费的 | 日韩三集片 | 人人揉揉香蕉 | 日日操狠狠干 | 深爱婷婷激情网 | 色吧久久 | 中文字幕免费观看视频 |