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購買商用灶具時都應該注意什么?

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人氣:-發表時間:2015-07-08 14:16【

  當您新店開張需要購買灶具或灶具需要更新時,怎樣挑選經濟環保的商用灶具呢?大明廚具為您提供以下幾個建議:

  1、選擇有商標、正規廠家的灶具。因為目前市場上假冒偽劣“三無”產品較多,這種產品結構設計不合理。還要注意在本地區是否設有辦事處或維修點。

  2、選擇適應氣源廣的灶具。目前我國的氣源發展趨勢是由煤氣向天然氣發展,不同的氣源的對灶具有不同的要求。因此最好選擇適應氣源廣的灶具,不論什么時間換氣源,只要和維修點聯系,更換一下噴嘴即可。

  3、選擇節能的灶具。能省錢何必燒錢,節約就是創造財富。現在市面上有很多宣傳節能的產品,允許的話建議先試后買或者讓商家承諾達不到節能效果退貨。

商用電磁爐

  4、選擇環保的灶具。普通大氣式燃氣爐具,在燃燒過程中會生成和排放一氧化碳和氮氧化物,對人體危害極大,俗稱的“煤氣中毒”實質就是一氧化碳中毒,而氮氧化物是一種強烈的致癌物質,比一氧化碳的危害大幾十倍,廚師長期接觸這種毒氣所造成的危害是可想而知的。所以國家權威部門對燃氣爐具該項指標有嚴格的控制,視為衡量產品技術水平的最重要指標。

  5、選擇無噪音或低噪音的灶具。人們長時間接觸噪聲,對機體可以產生不良的作用,容易對聽覺器官的損傷。一般認為,如果某種噪聲引起的聽力下降超過30分貝,就會發生危險,它是產生病理變化的前兆。噪聲除損害聽覺外,也影響其他系統。神經系統表現為以頭痛和睡眠障礙為主的神經衰弱癥候群、腦電圖有改變(α節律改變、波幅低、指數下降)、植物神經功能紊亂等;心血管系統出現血壓不穩(大多數增高)、心率加快、心電圖有改變(竇性心律不齊、缺血型改變);胃腸系統出現胃液分泌減少,蠕動減慢,食欲下降;內分泌系統表現為甲狀腺機能亢進、腎上腺皮質功能增強、性機能紊亂,月經失調等。因此,對這種噪聲要采取防護性措施。

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