廚房設備行業(yè)經過多年的發(fā)展，已經處于品牌紛爭時期。縱觀廚具市場，各色各類的產品橫行，其中就免不了出現一些低質量的山寨產品。在抄襲成為常態(tài)的廚房設備行業(yè)，創(chuàng)新一直是業(yè)內人士在大力呼吁的。可是，創(chuàng)新現今越來越偏向口號式的吶喊，真正把創(chuàng)新做到產品上的企業(yè)少之又少。

　　酒店廚房設備行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展停滯不前

　　創(chuàng)新不是自我陶醉，如果拋開眼下的這些口號式的創(chuàng)新，其實真正的創(chuàng)新對于廚房設備行業(yè)來說，還是很艱難的。一些國外的廚具品牌，他們發(fā)展起步很早，進入中國市場后給行業(yè)帶來了許多變化。這期間很多國內廚具企業(yè)不甘落后，開始在材種、款式、設計上作改變，逐漸走向標準化、規(guī)模化的生產模式。但是，真正能適合市場的新產品，真的很少很少，這就令不斷希望創(chuàng)新的企業(yè)充滿了對于創(chuàng)新的不確定性。

　　了解消費需求 做有意義的創(chuàng)新

　　怎樣的創(chuàng)新才具有商業(yè)價值?和想象不同，技術發(fā)明并不等同于商業(yè)創(chuàng)新。技術發(fā)明在于促進進步，商業(yè)創(chuàng)新則需要市場的認同。創(chuàng)新不是閉門造車，只有真正關心和了解客戶的需求，有意義的創(chuàng)新，才能盡可能的提高創(chuàng)新的成功率，離開了市場和消費者，研發(fā)出來的產品沒有市場的意義，而是企業(yè)自我的陶醉。

　　所謂商業(yè)成功就在于廚具企業(yè)通過各種創(chuàng)新潛移默化的改變并改善著生活，其實技術的更新更起到的是紐帶的作用，創(chuàng)新的產品能不能獲得成功，主要看的就是消費者的反饋，他們是最有發(fā)言權的。

　　實實在在的創(chuàng)新產品技術和管理壁壘

　　山寨不是停止創(chuàng)新的理由，在國內，產品的復制已經是創(chuàng)新型企業(yè)無法回避的難題!當然我們也知道目前的山寨的成本很低，復制很快，這讓很多希望創(chuàng)新的企業(yè)越來越減少創(chuàng)新的資金投入以及快速縮短創(chuàng)新的周期，所以，對于那些靈光一現的產品形態(tài)上的的調整，如果不能形成創(chuàng)新產品技術和管理的壁壘，建立起一整套的系統(tǒng)科學的、以消費者為中心的創(chuàng)新機制，并將之融化成企業(yè)的DNA，是不能產生持續(xù)的創(chuàng)新結果的。

　　只有以消費者為中心的創(chuàng)新才能帶來企業(yè)的巨大的商業(yè)價值!否則這只能是曇花一現，因此，廚具企業(yè)如果想要在這個行業(yè)做深耕，就要不斷地在管理上、生產上做符合客戶和市場需求的創(chuàng)新!

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