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商用廚房一定要勤清洗油煙管道,因為關(guān)乎生命安全!

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人氣:-發(fā)表時間:2020-07-14 08:48【

據(jù)消防部門介紹,多數(shù)煙道火災(zāi)都是沒有清洗煙道或清洗不及時、不徹底,致使煙道內(nèi)油垢積存,煙道溫度過高或被飛火引燃造成的。

而且,油煙管道萬一起火,很容易就會蔓延成大火,這是因為:



1.初起火災(zāi)隱蔽 不易被及時發(fā)現(xiàn)

煙道是一個相對封閉的空間,明火被吸入煙道引燃油污后很難被及時發(fā)現(xiàn),等到發(fā)現(xiàn)時,明火已充滿整個煙道,造成火勢擴(kuò)大。


2.蔓延速度快 易引燃周圍可燃物

煙道是一個相對貫通的整體,由于煙囪效應(yīng)的作用,一旦吸入明火,將會迅速蔓延到整個煙道,煙道管壁溫度將迅速升高,加上制作煙道的材料一般導(dǎo)熱系數(shù)較大,所以極易引燃貼臨煙道的可燃、易燃物品。


3.易引發(fā)多點火災(zāi) 撲救難度較大

煙道是一個相對封閉的狹長空間,不僅會利用煙囪效應(yīng)造成火勢迅速蔓延,而且失火后將火包裹在煙道內(nèi)。水、干粉等滅火劑很難觸及到火,所以煙道內(nèi)的火將會反復(fù)引燃臨近可燃物。

再者,火在狹長的煙道內(nèi)通過煙道接縫引燃周邊可燃物,極易引發(fā)立體火災(zāi),從而使火勢繼續(xù)蔓延擴(kuò)大,不易撲滅,造成火災(zāi)撲救難度加大。


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