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小型餐館需要哪些設備?大概多少錢?

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人氣:-發表時間:2020-06-19 09:50【

小餐館的廚房設備主要包括三大件:爐灶、電器、操作臺等。

廚房雜件含:不銹鋼桶、不銹鋼盆、砧板、鍋鏟、勺、筷子等。

首先,小型餐館需要一個雙眼大鍋灶,可以選擇規格型號的大小,能滿足200-700人用餐

其次,電器設備方面,包括電飯煲、飲水機、消毒柜和制冷設備。制冷設備至少得配一個保鮮柜(或冷藏柜)和冷凍柜,保鮮柜一般適用于植物性食品,用于冷藏熟食品,飲料、蔬菜等的保鮮。冷凍柜可供食品較長時間保存,儲存可達3個月,儲存期較長,用于肉類、雪糕及需要較低溫度的食品等。

工作臺必不可少的,至少三張,用來堆放物品、菜肴等;放東西的架子,如貨架和菜架,存放蔬菜、油、米等;水池配個三星水池;若做面食還需要一個多功能的煮面爐,煮面、高湯、冒菜等都可以用。

以上最簡易的配置大概需要二萬多元,如果是要做早點或自助餐,還得需要配備其它的設備,抽排系統未計算在內。方案設計、價格、安裝售后等問題請詳細咨詢陜西大明智能廚具18092500701。


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